Luego de que entraron en vigor los lineamientos y acciones del programa Vida Saludable, las escuelas en el país deben tener en cuenta la venta adecuada de ciertos alimentos y evitar la comida chatarra .
De acuerdo con el Manual para personas que preparan y distribuyen los alimentos en las escuelas, hay ciertas recomendaciones que se deberán considerar, así como otros datos que dieron cuenta de la mala alimentación y nutrición que hay en la población infantil.
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Los datos del gobierno de México revelan que 4 de cada 10 niños, niñas y adolescentes en el país padecen sobrepeso u obesidad. Mientras que 1 de cada 10 niños, menores de 5 años, todavía presenta baja talla. Lo que representa más de 15 millones de niños y adolescentes con mala nutrición.
Por ello, aquí en MILENIO nos dimos a la tarea de consultar a un nutriólogo para conocer lo que podría pasar si un niño consume demasiada comida chatarra.
¿Cuál sería el daño para un niño si se consume comida chatarra en exceso?
De acuerdo con el nutriólogo, Juan Carlos Villeda, quien estudió la Licenciatura de Nutrición en la Universidad Tecnológica de México, así como una licenciatura de Acondicionamiento Físico en el Centro Iberoamericano de Ciencias del Deporte, el mayor problema que podrían desarrollar los pequeños que tiene una alimentación con exceso de comida chatarra, es la obesidad. Sin embargo, hay otras consecuencias.
“Cada vez hay más casos de niños con diabetes e incluso infartos en menores, un niño que consume comida chatarra en exceso es muy probable que pueda ser un adulto con enfermedades crónico degenerativas”, sentenció el especialista.
Al preguntarle si podría haber una afectación en la salud mental de un menor, Carlos Villeda declaró que sí hay estudios que sugieren que una dieta rica en comida chatarra puede influir no solo en la salud física, sino también en la salud mental de los niños.
“Algunos estudios indican que estos alimentos pueden afectar el desarrollo cerebral y la función cognitiva, lo que en algunos casos se ha relacionado con un aumento en síntomas de ansiedad, depresión o dificultades en el manejo del estrés y el comportamiento”.
Sin embargo, expresó que a pesar de las investigaciones en torno al caso, será importante destacar que la salud mental es el resultado de múltiples factores, incluyendo el entorno familiar, la educación y otros aspectos del estilo de vida.
En ese sentido, sugirió algunos consejos para mantener el bienestar de los niños y una mejor alimentación.
¿Cuáles son las recomendaciones?
- Fomentar hábitos alimenticios equilibrados, ya que desde temprana edad puede ser clave para apoyar un desarrollo integral y saludable.
- Consumir alimentos como frutas y verduras naturales y sanos.
- Evitar el alto contenido de calorías
- También evitar las grasas saturadas y azúcares refinados.
Además, dio a conocer algunos ejemplos de alimentos que se pueden sustituir. Por ejemplo en vez de papas fritas - papas al horno.
También palomitas de microondas por palomitas caseras sin mantequilla. Así como cambiar la mayonesa por mostaza o hummus; azúcar refinada por un poco de miel.
Evitar freír los alimentos de forma innecesaria, sustituir aceites de canola por oliva, y sustituir panes refinados por integrales. En caso de querer un ejemplo de menú completo para la semana, entonces podrá consultar el siguiente enlace.
