Con la celebración de las fiestas de decembrinas y las bajas temperaturas es difícil que no se antoje una bebida caliente, ¿qué podría ser mejor que un jugo para acompañar las posadas? Por eso te damos la receta para preparar un ponche de frutas navideño para que no pierdas momentos mágicos este año a pesar de la pandemia de vodi-19.
Con canela, piloncillo, cañas, manzanas, guayabas, jamaica y tejocotes, el ponche es una de las bebidas que debe estar en tu menú durante las posadas y cena de navidad. ¿Listo para preparar esta rica bebida?
Porciones: 12 personas
Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos
Ingredientes:
- 500 gramos de tejocotes pelado
- 5 litros de agua
- 10 guayabas
- 5 manzanas
- 1 kilo de caña
- ¼ de ciruela pasa
- 200 gramos de tamarindo
- 50 gramos de flor de jamaica
- 1 kilo de piloncillo
- 100 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
Preparación:
Pela las cañas y córtalas en cuatro a lo largo.
Retira el corazón a las manzanas y córtalas en tiras, haz lo mismo con las guayabas.
Coloca agua en una olla grande y añade la canela y el piloncillo. Cuando el agua esté hirviendo, agrega las cañas, las manzanas y los tejocotes. Para finalizar, incorpora las guayabas, la jamaica, tamarindo y ciruela pasa.
Hierve por media hora aproximadamente y posteriormente, tendrás un delicioso y caliente ponche de frutas navideño.
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