El aceite de oliva destaca por sus beneficios para la salud y por ser eficiente en la cocina, por esto ha ganado terreno dentro este ámbito durante los último años. Los hay de varias marcas en el mercado con sus respectivas características. En MILENIO te contamos cuáles son las marcas que Profeco recomienda.
- Te recomendamos ¿Qué es ahorro 'hormiga'? Profeco explica cómo hacer de tus gastos un "buen hábito" Negocios
Origen del aceite de oliva
Es un aceite vegetal que se obtiene del las aceitunas, el fruto de los olivos, por medio de un proceso de extracción en frío. Se le da un uso en la cocina, no obstante, también tiene presencia en la industria textil, la fabricación de productos de baño, cosméticos y fármacos.
Se puede clasificar en aceite de oliva extra virgen, que es el de mayor calidad al ser elaborado con las mejores aceitunas, el aceite de oliva virgen tiene este mismo sentido en tanto al proceso de producción y el fruto utilizado.
El aceite de oliva, por su parte, esta por debajo de los dos niveles ya mencionados. Mientras que el aceite de orujo de oliva se obtiene por el trato de la pasta de orujo de olivo con tratamientos químicos.
Para este producto, la Procuraduría Federal del Consumidor realizó un estudio de calidad de las marcas disponibles en el mercado.
Fue el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor el responsable de evaluar 45 productos de las categorías ya mencionadas.
Se buscaba verificar la calidad y autenticidad de estos para brindarle al consumidor la mejor información. La marca, la denominación, el contenido, los ingredientes, el país de origen fueron aspectos que se investigaron.
Beneficios del aceite de oliva
Entre los beneficios destacables están que contiene polifenoles que ayudan a proteger contra enfermedades degenerativas. También es una fuentes de ácido oleico, una grasa monoinsaturada que ayuda con el colesterol en el cuerpo.
La vitamina E protege al cuerpo humano, y por si fuera poco, el consumo de este se asocia con la disminución de un 28 por ciento de riesgo de muerte por causas relacionadas con la demencia.
Aceites de oliva recomendados
El aceite de oliva extra virgen sobresalió como el de mayor calidad. Sin embargo, de manera general todos los productos pasaron las las pruebas.
Entre estos destacan:
- Carbonell Extra Virgen en 94 pesos
- Great Value Extra Virgen en 76 pesos
- Filippo Berio Extra Virgen en 114 pesos
- Bertolli Extra Virgen en 98 pesos
Estas marcas son recomendadas por cumplir con los estándares de calidad establecidos, ya que tiene baja acidez, excelente frescura y valores dentro de los rangos normativos.
Los aceites de oliva refinados, por su parte, suelen recomendarse menos que los extra virgen por motivos de sabor y beneficios nutricionales.
El aceite Great Value Extra Virgen destaca por una buena relación calidad-precio, siendo accesibles para más consumidores.
YRH
