Los aromas de la tradición y el sabor ancestral se preparan para inundar el Pueblo Mágico de Real del Monte. El Ayuntamiento ha anunciado con entusiasmo la celebración del Primer Festival de la Enchilada Minera y el Pulque, un evento que promete ser un hito en el rescate y la promoción de la rica cultura gastronómica hidalguense.
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Este festival nace de un profundo deseo de honrar y preservar la herencia culinaria de la región. La enchilada minera, un platillo que narra la historia laboral de los antepasados del lugar, será una de las grandes protagonistas.
Cada bocado de esta preparación es un tributo a la perseverancia y el ingenio de quienes forjaron la identidad minera de Real del Monte. Junto a ella, el pulque, la milenaria bebida prehispánica, ocupará un lugar central. Este elixir, arraigado en la cultura hidalguense, representa una conexión viva con el pasado y las tradiciones de México.
El festival buscará mostrar la diversidad y riqueza de esta bebida, desde sus formas más tradicionales hasta innovadoras preparaciones.
¿Cuándo será el festival?
La cita es los días 14 y 15 de junio de 2025, justo en el corazón de este pintoresco municipio.
Durante los dos días del festival, tanto los habitantes de Mineral del Monte como los visitantes tendrán la oportunidad de sumergirse en una experiencia sensorial inigualable.
Se ofrecerá una amplia muestra gastronómica donde las cocineras tradicionales serán las estrellas, compartiendo sus recetas y secretos transmitidos de generación en generación.
Pero el sabor no será lo único que cautivará a los asistentes. El evento estará acompañado de actividades culturales y presentaciones artísticas que enriquecerán la experiencia, celebrando el talento local y las expresiones artísticas propias de la región.
Las maestras pulqueras compartirán su conocimiento sobre el proceso de elaboración de esta bebida, mientras que artesanos locales exhibirán sus creaciones, ofreciendo piezas únicas que reflejan la riqueza cultural de Hidalgo.
Con la organización de este festival, el Gobierno Municipal de Mineral del Monte reafirma su compromiso con el fortalecimiento del turismo cultural.
Se busca que eventos como este no solo atraigan a visitantes, sino que también generen un desarrollo económico sostenible para la comunidad, a través del reconocimiento y la valorización de sus raíces.
El Ayuntamiento extiende una cordial invitación a todos a ser parte de esta celebración.
"¡Los esperamos en Real del Monte este 14 y 15 de junio para celebrar juntos nuestra historia, sabores y tradiciones!", es el mensaje que resuena, prometiendo un fin de semana lleno de alegría, aprendizaje y, sobre todo, mucho sabor.
