A partir del 29 de marzo todas las escuelas del nivel básico, medio superior y superior deberán acatar los lineamientos del acuerdo de las Secretarías de Educación Pública (SEP) y de Salud (Ssa) publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) en septiembre del 2024.
Aquel documento estipula una serie de acciones para promover y garantizar una alimentación nutritiva dentro de los planteles escolares, las cuales serían complementadas con los "nuevos lineamientos de Vida Saludable" que contemplan la promoción del consumo de agua natural; priorizan el consumo local y de temporada; promueven la actividad deportiva, e impiden la venta de alimentos ultra procesados y con bajo valor nutricional.
Así, y como parte de la estrategia del gobierno de Claudia Sheinbaum "Vive Saludable, Vive Feliz", es que se dio a conocer el "Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las escuelas" que brinda recetas saludables.
También enlista los alimentos permitidos y prohibidos en los colegios. ¿Cuáles son estos productos? Aquí te decimos.
???????????????? ¡Adiós a la comida chatarra! A partir del 29 de marzo, estará prohibida su venta en las escuelas de todo el país. ???????????? En el Manual para madres y padres de familia, encontrarán recetas nutritivas y deliciosas para sus hijas e hijos. ???????? Disponible en:… pic.twitter.com/A6ouxQtlK4
— SEP México (@SEP_mx) March 26, 2025
¿Qué productos no se podrán vender en las escuelas?
El manual del gobierno federal especifica que ningún alimento o bebida con sellos de advertencia o leyendas en la envoltura podrá ser vendido— ya sea individual o en empaque— en las cooperativas de los niveles básico, medio superior y superior.
Asimismo estará prohibido vender productos en cuya elaboración se haya incluido ingredientes con sellos o leyendas de advertencia de la Secretaría de Salud (Ssa). Algunos ejemplos de artículos que no se distribuirán en las escuelas a partir del 29 de marzo son:
- Cacahuate frito y con sal añadida
- Fritura de harina
- Donas
- Flanes
- Hamburguesas
- Hot Dog
- Jugos de caja, néctares, refrescos o bebidas gasificadas
- Papas fritas
- Pasteles
- Pizza
- Chicharrones de cerdo y de harina
- Cueritos
- Frutas en almíbar
- Crema entera o media crema
- Dulces o golosinas
- Paletas o helados de crema
- Aguas de sabor industrializadas
- Leches saborizadas
- Nachos con queso
- Botanas industrializadas
SEP aplicará sanciones a escuelas que vendan comida chatarra
Aquellas escuelas que promuevan o permitan la "preparación, distribución, expendio o difusión de publicidad de alimentos y bebidas" prohibidos por los lineamientos establecidos en las fracciones VIII y IX de la Ley General de Educación, incurrirán en falta y podrían enfrentar las siguientes sanciones:
- Multa de entre 100 y hasta mil veces la Unidad de Medida y Actualización (UMA). Esto significa que por el incumplimiento de la fracción VIII de la Ley General de Educación, que refiere a la publicidad de estilos de vida no saludables, una escuela podría pagar hasta 113 mil 140 pesos.
- Revocación de la autorización o retiro del Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) para cuando se incurran en actividades que pongan en riesgo la salud o integridad de los educandos, tal como lo establece la fracción IX de la misma Ley.
La estrategia del gobierno federal también refiere al artículo 301 de la Ley General de Salud que estipula la prohibición de alimentos y bebidas con bajo nivel nutricional y de alta densidad energética dentro de los centros escolares.
En octubre del 2024 la Secretaría de Educación reconoció que un gran número de planteles escolares han continuado con la venta de comida chatarra, pese a la existencia de otros lineamientos que, según Delgado, no tenían "la fuerza suficiente" para ser aplicados.
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SEP e IMSS inicia censos a más de 10 millones de niños y niñas
Como parte del arranque de la estrategia "Vive Saludable, Vive Feliz", el 12 de marzo la Secretaría de Educación inició con la medición de peso, talla e Índice de Masa Corporal (IMC) de más de 12 millones de niños y niñas en México.
Las acciones incluyen campañas gratuitas de medición de agudeza visual, de salud bucal— con pláticas de la técnica correcta del cepillado de dientes, revisión de presencia de caries y aplicación de flúor— y promoción de estilos de vida saludable no sólo físicas, también socioemocionales.
Esto se lleva a cabo a través de 738 brigadas compuestas por especialistas de las Secretarías de Salud estatal y federal en coordinación con los DIF estatales, así como enfermeros y enfermeras del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
